Mitos e Verdades – Emagrecimento Confiram a entrevista com o Prof. Drd. Luiz Carlos Carnevali no Enaf – Poços de Caldas!! E tirem suas dúvidas!!

O Prof. Luiz Carlos Carnevali Júnior possui larga experiência nas áreas de fisiologia do exercício, atividade física e saúde. Possui graduação em Educação Física pela Faculdade de Educação Física de Santo Andre (1999) , especialização em Fisiologia do Exercício pela FMU e mestrado em Biologia Celular e Molecular pela Universidade de São Paulo (2006). Atualmente realiza seu Doutoramento no Instituto de Ciencias Biomédicas na Universidade de São Paulo (ICB-USP) em parceria com a  Universidade de Potsdam, Alemanha. É coordenador de Cursos de Pós-Graduação em Educação Física na Universidade Gama Filho, e do curso de Pós-Graduação em Bases  Metabólicas e Fisiológicas aplicadas a  atividade física e nutrição  no ICB-USP. Atua também coordenador do curso de graduação em Educação Física na Faculdade Anhanguera de Taboão da Serra.

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1- Quanto tempo o corpo demora para iniciar ou potencializar a queima de gordura durante o exercício físico?

R- Na verdade você queima gordura a todo momento, o que muda são as predominâncias e os percentuais de participação da gordura neste processo metabólico. Não existe um tempo pré-determinado para a queima de gordura, o que existe é uma melhor ou pior capacidade metabólica do individuo. Cada célula tem uma capacidade de queimar gordura, ou seja, se o individuo é mais preparado tecnicamente e tem um treinamento mais efetivo, ele apresenta maior adaptação fisiológica, consequentemente ele “queima” gordura mais facilmente.

2- Correr de blusa em ambientes quentes aumenta o gasto calórico? Existe vantagem ou desvantagem?
R- Nenhuma vantagem, você tem perda hidroelétrolítica, o que diminui a capacidade metabólica; considerando que precisamos de água para realizar a quebra enzimática de qualquer substrato energético. Portanto, o que ocorre na verdade é que ao pensar que perdemos gordura nessa situação, na verdade perdemos muito líquido, o que desregula as variáveis metabólicas dificultando o trabalho das células.

3- Existe o efeito platô no processo de emagrecimento?

R- O que existe é a adaptação da célula, quando você chega a um ponto de adaptação celular torna-se necessária a mudança de grupamento muscular recrutado para otimizar o stress necessário para a readaptação celular. Portanto, de acordo com a sobrecarga não obtemos naquele grupo celular uma estímulo adequado e por esse motivo mudamos a sobrecarga, e o treino como um todo.

4-  Como acontece o efeito sanfona?

R- Existe quando a perda de massa gorda é muito abrupta, isto mexe com os níveis dos hormônios que regulam o apetite e a taxa metabólica celular. O melhor é perder a gordura gradativamente porque a adaptação é global, o que providencia uma resposta melhor e a manutenção desta condição.  O chamado “efeito sanfona” ocorre quando você perde gordura muito rápido, porém os demais tecidos (não apenas o músculo) não se adaptam da mesma maneira, portanto o ganho de peso é mais rápido porque o corpo precisa tentar se reequilibrar. O ideal é perder gordura em um espaço de tempo mais longo, proporcionando efeitos mais estáveis e duradouros.

5- Fazer exercícios abdominais queima a gordura localizada?

R- Claro que não, fazendo exercícios abdominais você gasta gordura intramuscular, mas a gordura abdominal é subcutânea. No homem a região abdominal apresenta menos receptores adrenérgicos, responsável pela sinalização de lipólise (quebra de gordura)  isso cria uma maior dificuldade para eliminar esta gordura.

6- A musculação é um treinamento efetivo para o emagrecimento?

R- A musculação é muito eficiente para o emagrecimento, ela tem obtenção de resultado em um curto espaço de tempo em relação a atividade aeróbica, por exemplo. Ela faz com que você obtenha a adaptação celular mais rápida do que você fazendo um trabalho aeróbico de corrida convencional.

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